فوت و فن

مراقبت از کفش هایمان

مراقبت از کفش هایمان

اگر می خواهید کفش مورد علاقه تان دوام بیشتری داشته و ظاهر اولیه خود را دیرتر از دست دهد

خواندن نکات زیر را از دست ندهید:

یک

• اگر سر بندهای کفش شما ساییده شده است، آن را داخل لاک بی رنگ فرو کنید تا راحت تر بسته شده و ظاهر اولیه را پیدا کند.

دو

• خطوط و خراشیدگی های روی کفش را با مالیدن خمیر جوش شیرین از بین ببرید.

سه

• اگر کفش شما بو گرفته است، داخل آن مقداری نمک بپاشید. آن را یک شب به همین صورت باقی بگذارید

. نمک با جذب رطوبت به از بین رفتن بو کمک می کند.

چهار

• با پاشیدن جوش شیرین داخل کفش و در نتیجه کنترل بو و رطوبت، مشکل پاهای بدبو را حل کنید.

پنج

• سفیدک های چکمه های زمستانی را با 1 پیمانه آب و یک قاشق غذاخوری سرکه و پارچه تمیز پاک کنید.

در مورد کفش های چرمی به جای سرکه از وانیل استفاده کنید.

شش

• قبل از پوشیدن کفش های سفید کتانی، لایه ای نازک از نشاسته را به صورت اسپری روی آن بپاشید تا کثیفی نتواند به داخل بافت کفش نفوذ کند و راحت تر تمیز شود.

هفت

• دیگر کفش های ورزشی را با ریختن جوش شیرین روی یک اسفنج یا اسکاچ تمیز کنید.

هشت

• از وازلین برای براق کردن کفش های چرمی استفاده کنید. با یک دستمال نرم اضافه وازلین را پاک کرده و بعد با یک پارچه تمیز کفش را براق کنید.

نه

• از اسپری مبل به عنوان واکس کفش استفاده کنید. بعد از این مرحله با یک پارچه خشک و تمیز کفش را پاک کنید.

ده

• از آب لیمو و یک پارچه نرم برای تمیز و براق کردن چرم های مشکی و قهوه ای استفاده کنید.

یازده

• برای براق نگه داشتن کفش ها بعد از واکس، روی آنها تافت بزنید.

دوازده

• می توان از لوسیون های دست هم برای براق کردن کفش استفاده کرد.

مقدار کمی از آن را روی کفش بریزید. با انگشتان آن را به همه جای کفش بمالید و براق کنید.

سیزده

• از یک پارچه نرم آغشته به سرکه برای برق انداختن کفش های ورنی یا هر وسیله ورنی دیگر استفاده کنید.

طرز تهیه شور کلم و ترشی لیته بادمجان

طرز تهیه شور کلم و ترشی لیته بادمجان

طرز تهیه شور کلم و ترشی لیته بادمجان

انواع ترشی ها و شور ها یعنوان دورچین غذاهای ایرانی محسوب می شوند و جز جدانشدنی سفرها هستند انواع ترشی و سالا های فصل ترشی در فصل های پاییز بیشتر مورد استقبال قرار میگیرند ما در این فصل از اوستاکولر قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه شور کلم و همچنین لیته بادمجان و طرز تهیه یک سالاد ترشی خوشمزه را به شما عزیزان اموزش دهیم
طرز تهیه شور کلم

تهیه شور کلم و ترشی لیته بادمجان

مواد لازم : گل کلم ۱ عدد بزرگ -هویچ نیم کیلو – خیار نیم کیلو- سیر ۴۰۰-۳۰۰گرم – سبزی شور(شوید- برگ کرفس- جعفری )

طرز تهیه شور کلم

فلفل ۳۰۰ گرم

طرز تهیه : ۱- گل کلم را مثل ترشی خرد کرده ولی بزرگ تر . هویچ را هم پوست کنده و می شوییم و حلقه حلقه می کنیم . خیار را هم با پوست حلقه حلقه می کنیم . سیر را هم پوست می کنیم . فلفل را تمیز کرده می شوییم ویا درسته و یا دو نیم کرده آماده می کنیم.


سبزی را هم پاک کرده و می شوییم ولی خرد نمی کنیم و به صورت درسته استفاده می کنیم. ۲- همه مواد را در ظرف شیشه ای یا دبه پلاستیکی می ریزیم به این ترتیب : کمی از سبزی ها و سیر را در ته ظرف قرار داده و مواد را روی آن می ریزیم و بقیه سبزی ها

را هم ریخته و باقی مواد را هم می ریزیم و در آخر آب نمک را که به این ترتیب درست کرده ایم را در ظرف می ریزیم تا روی مواد را بپوشاند:( به ازای هر ۲ لیوان آب جوشیده سرد شده، ۱ قاشق غذا خوری پر ، نمک) بعد از ۲۰-۱۵ روز می توانید از شور استفاده کنید . نکته: اگر بخواهید شور کپک نزند باید به نکات زیر توجه کنید : تمامی موادی را که برای شور استفاده می کنید مثل گل کلم و هویچ و فلفل و… باید خوب خشک شده باشد و آب آن رفته باشد .
طرز تهیه شور کلم در منزل

_حتما باید از آب جوشیده ی سرد شده استفاده کرد . البته در صورتی که خواستید می توانید فقط از کلم برای درست کردن شور استفاده کنید. فقط سبزی شور به طور کامل یادتان نرود.

ترشی لیته بادمجان مواد لازم : بادمجان ۱ کیلو گرم – هویچ ۳۰۰ گرم – سیر ۳۰۰ گرم- سبزی خشک(نعناع- شود- ریحان بنفش- ترخون- و کمی مرزه ) – پودر تخم گشنیز ۳ قاشق غذا خوری- سرکه به مقدار لازم – نمک و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه

: ۱- بادمجان ها را با پوست می شوییم و خرد می کنیم و با یک لیوان سرکه می گذاریم بپزد . بعد از اینکه کاملا پخت کنار می گذاریم تا سرد شود. ۲- بادمجان ها را به همراه سیر و هویچ به کمک چرخ گوشت چرخ می کنیم تا کاملا یکدست شود . ۳- سبزی خشک و نمک و زرد چوبه و پودر گشنیز را هم به بادمجان های چرخ شده اضافه می کنیم البته سرکه را فراموش نمی کنیم آنقدر سرکه اضافه می کنیم که لیته ما نه سفت باشد و نه نرم و خوب مخلوط می کنیم . ۴- در آخر هم لیته را به شیشه منتقل می کنیم و آن را می توانید در فضای خارج از یخچال نگهداری بکنید . لیته را بعد از یک هفته می توانید نوش جان کنید .
بیشتر بدانید از مواد لازم ترشی سالاد فصل

سیر ۶ حبه هویج ۲ پیمانه بزرگ کرفس ۲ پیمانه بزرگ فلفل سبز تند ۶ عدد

گل کلم ۳ پیمانه بزرگ گوجه فرنگی ۲ کیلوگرم سرکه سفید ۲ پیمانه بزرگ نمک و زرد چوبه ۲ قاشق سوپخوری دستور تهیه
بیشتر بدانید از طرز تهیه ترشی سالاد فصل

برای تهیه ترشی سالاد فصل ابتدا گوجه فرنگی ها را می شوییم سپس خرد می کنیم و در ظرفی پلاستیکی قرار می دهیم. در مرحله بعد کمی نمک روی آن ها می پاشیم و دستکش به دست می کنیم و خوب گوجه فرنگی ها را چنگ می زنیم

و به مدت ۱۵ ساعت می گذاریم در جای خنک بماند. پس از آن گوجه فرنگی ها را از صافی رد می کنیم و در قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد و آب آن تبخیر شود و کمی گوجه فرنگی غلیظ شود.

تا غلیظ شدن گوجه فرنگی ها ،هویج ها را با پوست کن پوست می گیریم و آبکش می کنیم و روی تخته آشپزخانه به هر مدلی که تمایل دارید خرد می کنیم و در کاسه ای بزرگ می ریزیم. همچنین ساقه کرفس ها را نیز تمیز می شوییم
طرز تهیه ترشی کلم قرمز خوشمزه و مجلسی

ترشی کلم قرمز یکی از انواع ترشی های خوشمزه و بسیار محبوب ایرانی است که برخلاف …

و (متناسب با خرد شده هویج ها) خرد می کنیم و به هویج ها اضافه می کنیم.سپس گل کلم را می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن خارج شود طرز تهیه شور کلم و بعد خرد می کنیم و به گوجه فرنگی مجددا سر می زنیم اگر آب آن تبخیر شده بود

و کمی غلیظ بود گل کلم های خرد شده را به همراه هویج و کرفس خرد شده و فلفل سبز تند و سیر به آن می افزاییم و می گذاریم تا مواد جوش بزنند و زردچوبه و نمک و کمی ادویه ترشی را به آن اضافه می کنیم و در آخر سرکه را داخل مواد می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم

و ۵ دقیقه بعد قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و می گذاریم تا خنک شوند طرز تهیه شور کلم . سپس مواد ترشی را در ظرف مورد نظر می ریزیم و درب آن را محکم می بندیم و بعد از ۲الی ۳ هفته بعد ترشی کاملا جاافتاده است و می توانید مصرف کنید.

تمیز کردن یخچال و فریزر به بهترین شکل

تمیز کردن یخچال و فریزر به بهترین شکل

نحوه ی تمیز کردن یخچال و فریزر

همانطور که میدانید یخچال یکی از مهم ترین وسیله ها در آشپز خانه می باشد و تمیزی و بهداشت آن بسیار حائز اهمیت است و همیشه باید آن را مرتب و تمیز نگه داریم ولی یک سوال اینکه چطور به بهترین شکل ممکن یخچال فریزر خود را تمیز کنیم؟ در ادامه این بخش از نکات خانه داری اوستاکولر به این مورد خواهیم پرداخت.

فوت و فن تمیز کردن یخچال و فریزر به بهترین شکل
فوت و فن تمیز کردن یخچال و فریزر به بهترین شکل

مواد موجود در قفسه ها مانند شیر و سایر غذاها را خالی کرده و سپس قفسه ها را بشویید گرچه کار لذت بخشی نیست، اما اگر آن را به شیوه ای مؤثر انجام دهید، در زمان صرفه جویی خواهید کرد.

تمام غذاها را از داخل فریزر دربیاورید و آن را روی میز یا کانتر آشپزخانه قرار دهید و یخچال را کاملا تخلیه کنید تا فضای کافی برای تمیز کردن یخچال داشته باشید.

فوت و فن تمیز کردن یخچال و فریزر به بهترین شکل

بهترین زمان برای این کار وقتی است که مواد موجود در یخچال شما کم است، تا راحت تر بتوانید یخچال را تخلیه کنید. پس از تمیزی می توانید خرید هفتگی کنید اینطوری جابه جایی آن ها راحت تر است. در زمان کوتاهی غذا را بیرون از یخچال قرار دهید، بیشتر از یک ساعت طول نکشد چرا که فاسد می شود.
اگر در ماه های گرم سال غذاها را در جای خنک قرار دهید، ماندگاری آنها بیشتر است حتی می توانید زمان بیشتری آن را خارج از یخچال نگه دارید. غذاهای تاریخ مصرف گذشته و فاسد را دور بریزید تا قارچ و کپک به باقی غذاها سرایت نکند. تمیزی یخچال نباید سالانه در صورت فراموشی صورت بگیرد، تاریخ انقضا را چک کنید و سپس به تمیزی بپردازید .

فوت و فن تمیز کردن یخچال و فریزر به بهترین شکل

مواد مصرف نشدنی را دور بیندازید، مثلا اگر کسی در منزل از روغن زیتون خوشش نمی آید آن را کنار بگذارید تا شاید بعدا به کار بیاید پس از آن سطل آشغال را خالی کنید تا خانه بوی غذاهای فاسد را نگیرد .

قفسه ها را از یخچال جدا کنید تا کار سریع تر صورت گیرد و آن را برای شست و شو در کنار سینک ظرفشویی قرار دهید. برای تمیزی لازم نیست همه قفسه ها را دربیاورید اما درآوردن برخی قفسه های ضروری کمک بسزایی می کند.

قفسه ها، کشوها و سایر سطوح یخچال را با دست تمیز کنید (مایع ظرفشویی خوب است ولی هر چیزی را که از یخچال در می آورید، لزوما جایش در ماشین ظرفشویی نیست.) سپس با اسکاج شروع به تمیز کردن سطوح کنید هرگز قفسه لیوان جا یخی را با آب داغ نشویید، چرا که تغییر دما می تواند باعث شکست لیوان و قفسه شود به جای این کار آن را در دمای اتاق بگذارید، تا شستن راحت تر شود.

برای شستن لکه های قوی از مصرف آب گرم و آمونیاک اسید نترسید. بگذارید قفسه های شسته شده کاملا خشک شود، سپس آن را سرجای خود قرار دهید. درون یخچال را با یک پارچه یا اسفنج پاک کنید، هرگز با صابون این کار را انجام ندهید، چرا که غذا بوی آن را به خود جذب می کند.

فوت و فن تمیز کردن یخچال و فریزر به بهترین شکل

به جای آن از یکی از روش های طبیعی زیر برای تمیز کردن یخچال استفاده کنید:

مواد لازم:

2قاشق غذاخوری جوش شیرین
1/4لیوان آب داغ
یک لیوان سرکه سیب

مواد را با یکدیگر ترکیب کنید و سپس لکه ها را با این مواد پاک کنید. می توانید از خمیردندان نیز استفاده کنید که براحتی لکه ها را پاک می کند. مطمئن شوید که داخل درهای فریزر را کاملا پاک کردید، اگر دیدید تمیز نشد آن را با پاک کننده های شیمیایی تمیز کنید.

قبل از قرارگیری در یخچال آن را خشک کنید با پارچه ای تمیز قفسه ها را پاک کنید و آن را درون یخچال بگذارید. این کار را با 1/2آب و 1/2سرکه انجام دهید، بیش از این میزان به یخچال آسیب می زند.

تمیز کردن یخچال و فریزر به بهترین شکل

میتوانید برای خشک کردن از روغن لیمو، روغن معدنی یا لوسیون بدن استفاده کنید، سپس مواد بیرون از یخچال شامل شیشه ها و بطری ها را درون یخچال قرار دهید. دوباره قبل از این کار تاریخ انقضا را چک کنید .

تمام قسمت های یخچال اعم از بالا و پایین و جلو و عقب را پاک کنید، سپس یخچال را در جای درست خود قرار دهید. بعد از اتمام کار با استفاده از یک حوله همه قسمت ها را پاک کنید حالا به سراغ گام سوم بروید.
سوم:

اگر قسمت فریزر یخچال از گرد وخاک و مو و سایر چیزها پر شده باشد، تمیز کردن آن سخت تر است. پس هر 6 ماه یکبار فریزر خود را تمیز کنید، حتما به تمیزی یخچال اهمیت دهید.

بسته به نوع مدل فریزر شما قسمت های مختلف آن فرق می کند مثلا ممکن است که قفسه های فریزر در قسمت جلویی،پشتین و یا زیرین باشد قبل از تمیز کردن یخچال پریز آن را از برق بکشید تا دچار برق گرفتگی نشوید.

اگر کار سختی است جعبه ی برق اضطراری را خاموش کنید سپس گرد و خاک آن را بگیرید. میتوانید از جاروبرقی یا برس برای گرفتن گرد و خاک یخچال استفاده کنید، فن یخچال در این صورت گرمای اضافی آزاد می کند. اگر اینطور پیش برود، کار سخت تر میشود.
یخچال خود را پاک و تمیز نگه دارید:

این کار را فصلی انجام دهید تا یخچال بوی تازگی بگیرد و خوب بنظر برسد. هر سه ماه یکبار تمام مواد غذایی را از یخچال خارج کنید و آن را با جوش شیرین و سرکه بشویید. تمیزی منظم در ذخیره ی زمان و انرژی در آینده به شما کمک می کند.

اگر لکه ای در یخچال می بینید، آن را سریعا پاک کنید تا جایش باقی نماند زیرا پاک کردن آنها بعدا سخت تر میشود. از یک خوشبو کننده خانگی استفاده کنید تا بوی بد را به خود جذب کرده و یخچال را خوشبو کند. قبل از قرار دادن غذا در یخچال این کار را انجام دهید.

این خوشبو کننده ها بوی بد را تا 3 ماه به خود جذب می کنند و بوی خوب تراوش می کنند. جوش شیرین یک جذب کننده ی عالی دیگر است ،هر 30 دقیقه یکبار باید جوش شیرین خود را عوض کنید.

تمیز کردن یخچال و فریزر به بهترین شکل

اما میتوانید به مدت 60تا90 روز قبل از سررسید تاریخ انقضا از آن استفاده کنید. قراردادن یک لیوان قهوه تازه در پشت فریزر به جذب بوی خوب کمک می کند.

مواد دیگری نیز می تواند به حذف بوی بد غذا کمک کند، بعضی ها ترجیح می دهند که بطور مثال وقتی یک بار در یخچال را باز می کنند، بوی وانیل به مشامشان برسد تا بوی غذای مانده و این خیلی لذت بخش خواهد بود، پس وانیل هم گزینه دیگر خواهد بود.

یک پیشنهاد ویژه که در بخش رازهای خانه داری فروشگاه اوستاکولر می خوانید این است که هر دو هفته یکبار پنبه ای را به عصاره وانیل، روغن درخت چای، اسطوخودوس و لیمو آغشته کنید و آن را در پشت فریزر قرار دهید.

برای محافظت بیشتر از مواد غذایی از یک کیسه ی کاغذی قهوه ای رنگ برای نگهداری میوه و سبزیجات استفاده کنید و آن را درون یخچال قرار دهید این روش در رفع بوی بد بسیار موثر است.

فوت و فن های جالب برای تمیز کردن وسایل خانه

فوت و فن های جالب برای تمیز کردن وسایل خانه

سينك ظرفشويي

جوش شيرين + سركه

جوش شيرين را در سينك بريزيد و بعد سركه را روي آن خالي كنيد. بعد از گذشت چند دقيقه آب داغ را باز كنيد تا تاثير پاك‌كنندگی اين مواد بيشتر شود.

براي پاك كردن شير آب،يك توپ پنبه را آغشته به سركه كنيد تا درخشش به فلز كدر شده شير آشپزخانه بازگردد. اگر هم روي شير، سينك، كاشي‌هاي پشت آن يا سطوح ديگر آشپزخانه‌تان لكه چربي چسبيده، يك قطره اسانس ليمو را روي آن بچكانيد و سپس با اسفنج لكه را تميز كنيد.

ظرف‌هايي كه لكه غذا از روي‌شان پاك نشده را هم مي‌توانيد به كمك ليمو تميز كنيد. براي اين كار نصف ليموترش را روي ظرف مورد نظر بچكانيد، چند قاشق نمك رويش بريزيد و سپس با اسفنج روي آن ناحيه را بسابيد.

جوش شيرين چاره خوبي براي پاك كردن كثيفي‌هاي روي اجاق‌گاز است پس اگر به هيچ طريقي نتوانستيد لكه‌هاي غذا را از روي گاز پاك كنيد، دست به دامان جوش شيرين شويد.

فوت و فن های جالب برای تمیز کردن وسایل خانه

زمين

آب گرم + سركه سيب

يك دستمال نخي را با استفاده از اين مايع مرطوب كنيد و روي زمين بكشيد، بعد با كمك يك دستمال خشك دوباره زمين را تميز كنيد تا برق بيفتد.

مايكروفر و اجاق گاز

سركه

براي پاك كردن لكه‌هاي غذا از روي اجاق گاز كمي سركه روي‌شان اسپري كنيد و چند دقيقه بعد سراغ لكه‌ها برويد. براي تميز كردن مايكروفر هم يك‌چهارم فنجان سركه و يك فنجان آب را حدود يك دقيقه داخل مايكروفر قرار دهيد تا مخلوط به نقطه جوش برسد. پس از آن تميز كردن لكه‌ها براي‌تان كاري نخواهد داشت.

پنجره

سركه + آب + جوش شيرين

امسال به جاي استفاده از شيشه‌شوی، يك‌چهارم فنجان سركه و دو فنجان آب را با هم مخلوط كنيد. مقدار بسيار كمي جوش شيرين به آن اضافه كنيد و مخلوط را روي شيشه‌ها اسپري كنيد سپس با روزنامه سطح شيشه را پاك كنيد.

حمام و توالت

جوش شيرين + آبليمو

سطوح آلوده را مي‌توانيد با كمك جوش شيرين و اسفنجي كه با آبليمو يا سركه مرطوب شده تميز كنيد. پس به جای اینکه نفس‌تان را به‌خاطر شستن وان و کف دستشویی و حمام با شوینده‌های شیمیایی بند بیاورید، سراغ این ترکیب طبیعی و بی‌خطر بروید.

فوت و فن های جالب برای تمیز کردن وسایل خانه

مبلمان

روغن زيتون + آبليمو

وسايل چوبي را بعد از گردگيري با استفاده از پنبه‌اي كه كمي به آبليموي طبيعي و دوبرابر ميزان آبليمو روغن زيتون آغشته شده، برق بيندازيد.

ماشين ظرفشويي و لباسشويي

سركه

به جاي شوينده‌هاي شيميايي كه در بازار فروخته مي‌شود، هر هفته يك‌بار در ماشين ظرفشويي و هر ماه يك‌بار در ماشين لباسشويي‌تان يك فنجان سركه بريزيد و برنامه كوتاه شست‌وشو را بدون لباس یا ظرف اجرا كنيد.

آفات گياهي

سركه + برگ خشك فلفل + پودر فلفل قرمز + فلفل چيلي

اين مخلوط را روي گياهان آفت زده اسپري كنيد تا مثل يك مانع براي ورود آفات عمل كند.

Theme Settings