سیاه

نگه داری موز در خانه که سیاه نشود

نگه داری موز در خانه که سیاه نشود

نگه داری موز در خانه که سیاه نشود

موز یک میوه بسیار خوشمزه و کامل است و مناسب برای کودکان در حال رشد موز سرشار از ویتامین و پتاسیم است . و برای صبحانه بسیار مفید است خیلی از افراد با نگهداری موز در خانه کمی مشکل دارند و نمی دانند که چگونه از موز ها باید نگهداری کرد ما در این مطلب از اوستاکولر به شما خواهیم گفت که چگونه نگهداری موز در خانه به راحتی امکان پذیر خواهد بود
نگهداری موز در خانه

نگه داری موز درخانه که سیاه نشود؟ برای نگهداری از موز لازم نیست حتماً آن را در یخچال نگهداری کنید. فقط کافیست دمای محیطی که در آن موزها را نگهداری می کنید خیلی گرم نباشد. بهتر است موز ها را بالاتر از سطح زمین و به صورت آویزان در چند برگ روزنامه نگهداری کنید. اگر موز های شما خیلی رسیده هستند و شما فعلاً به آنها احتیاج ندارید، می توانید آنها را در فریزر بگذارید. ولی توجه داشته باشید که در این صورت فقط می توانید در تهیه شیرموز از آنها استفاده کنید.
بیشتر بدانید از خواص موز

از لحاظ ترکیبات شیمیایی طبق تحقیقاتی که مؤسسه ملی قلب به عمل آورده در موز دو ماده شیمیایی بسیار مهم به نام های سروتونین و نوراپی نفرین وجود دارد. سروتونین عضلات صاف روده ها را تحریک می کند و نوراپی نفرین برای معالجه برخی از انواع بیماری های قلبی کاربرد دارد.
فواید کلیدی: منبع غذایی مطلوب کم چربی و پرانرژی کمک به حفظ مقدار قند خون بهبود مشکلات مغزی و عصبی کمک به کاهش فشار خون حفاظت از ابتلا به بیماری های قلبی موز به هنگام رسیدن تولید گازی به نام اتیلن می کند. در صورت مجاورت این گاز با سایر میوه ها، سبب رسیدن آنها می شود. نگهداری موز در خانه برای جلوگیری از این فرآیند، موز را باید جدا از سایر میوه ها نگهداری کرد. در عین حال نیز از این خاصیت موز می توان برای رسیدن میوه هایی که هنوز کال هستند، استفاده مطلوب نمود.

موز را هنگامی که هنوز سبز است از درخت می‌چینند و به مناطق مختلف دنیا می‌فرستند و در آنجا به وسیله گرما دادن، آن را می‌رسانند. نگهداری موز در خانه موز رسیده دارای پوست زرد و سفت و لکه‌های سیاه بر روی پوست است.
خواص موز:

موز از نظر طب قدیم ایران معتدل و تر است جوشانده موز برای قطع خونریزی مفید است. موز مدر است. موز سبب تقویت قدرت بینایی در بزرگسالان می‌شود. موز می‌تواند به کسانی که در تلاش برای ترک سیگار هستند، کمک کند. ویتامین B6 و B12، پتاسیم و منیزیم موجود در موز به بدن در رهایی از اثرات کنار گذاشتن نیکوتین کمک می‌کند. ارزش غذایی موز برابر است با گوشت فقط فاقد مواد چربی و کلسیم می‌باشد. موز نرم کننده سینه است.
اشخاصی که اوره اضافی در خون دارند می‌توانند در برنامه غذایی خودشان موز را بگنجانند. موز محرک شهوت است. موز خون‌ساز است به خاطر وجود آهن. موز نشاط آور است نگهداری موز در خانه. موز تأمین کننده مواد معدنی مورد نیاز بدن می باشد. میوه موز برای درمان زخم های سرطانی مفید است. مصرف موز در افراد ضعیف و لاغر موز خون‌ساز است و برای اشخاص لاغر و کم‌خون بسیار ضروری است. برای درمان ضعف بدن بهتر است موز به همراه عسل مصرف شود.

طرز آماده کردن سبزی خورش قورمه سبزی

طرز آماده کردن سبزی خورش قورمه سبزی

طرز آماده کردن سبزی خورش قورمه سبزی

قرمه سبزی یکی از غذاهای پرطرفدار و سنتی ایرانی است که کمتر کسی را می توانید بیابید که ای خورشت خوشمزه را دوست نداشته باشد اما این خورشت خوشمزه برای خوشمزه شدن نیاز به مراحل پخت کامل و از همه مهمتر انتخای سبزی درست و به اندازه دارد تا ترکیب خوبی از خود به جا بگذارد ما در این مطلب از اوستاکولر نکات انتخاب سبزی برای خورش قورمه سبزی و رازهای خوشمزه شدن قرمه سبزی را برای شما عزیزان آماده کرده ایم
آماده کردن سبزی برای خورش قورمه سبزی

اگر گاهی اوقات از طعم قورمه سبزی ای که خودتان پخته اید یا جایی خورده اید خیلی خوشتان آمده باشد و علتش در ترکیب سبزی های آن باشد اما میزان هر کدام از سبزی های این ترکیب را ندانید حتما کلافه می شوید. برای درست کردن یک قورمه سبزی خوشمزه علاوه بر مهارت در آشپزی با چگونه ما همراه شوید تا بدانید از هر کدام از سبزی ها چقدر باید در خورشتان بریزید تا طعم خوب آن را حس کنید و این ترکیب را دیگر عوض نکنید.
فرض می کنیم شما می خواهید ۲ کیلوگرم سبزی برای قورمه سبزی تهیه کنید.۸۰۰ گرم از این ۲ کیلوگرم را تره، ۷۰۰ تا ۸۰۰ گرم را جعفری، ۳۵۰ تا ۴۵۰ گرم را گشنیز و نهایتاً فقط ۵۰ تا ۷۵ گرم را شنبلیله در نظر بگیرید.

اگر این میزان را به درصد بیان کنیم ۴۰ درصد از سبزی را تره، ۳۵ درصد را جعفری، ۱۸ تا ۲۰ درصد را گشنیز و ۵ تا ۷ درصد را شنبلیله تشکیل می دهد.البته می توان به این میزان بنابر دلخواه خودتان حدود نیم کیلو برگ چغندر یا اسفناج (بنا به فصل) اضافه کرد. (سبزی تان ۲/۵ کیلو گرم خواهد شد).

این درصد و حتی این ترکیبات در نواحی مختلف گاهی متفاوت است. به طور مثال در شمال کشور از یک نوع سبزی به نام “خلواش” نیز داخل سبزی قورمه استفاده می شود. یا گاهی کنار خلواش مقداری “چوچاق” نیز مخلوط می کنند.
نکاتی از انتخاب سبزی قرمه سبزی

در تبریز مقدار تره و اسفناج بیشتر از حد معمول است که باعث می شود کمی طعم خورش تندتر باشد و نیز مقداری نیز برگ “داش کلمی” (یا همان کلم سنگ سفید) داخل سبزی استفاده می شود و شنبلیله کلا از ترکیب حذف می شود.و در نواحی مختلف نیز به همین صورت تفاوت هایی هست. ولی معمولا ترکیب سبزی این خورش در تهران به صورتی است که در بالا ذکر شد.

سبزی ها را بعد از پاک کردن خوب بشویید.وقتی آب سبزی ها رفت، آن ها را پهن کنید تا خشک شوند. البته نه در حدی که پلاسیده شوند که نتوان آن ها را به خوبی خرد کرد.

سبزی ها را باید ریز خرد کنید. اگر بخواهیم اندازه ای برای آن تعیین کنیم، بین سبزی های آش، پلویی و قورمه سبزی ، سبزی خورشتان باید از همه ریزتر باشد.

اکنون باید سبزی ها را تفت دهید. به حفظ خواص سبزی ها اهمیت دهید و فقط سبزی ها را تفت دهید و اجازه دهید بیشتر پخته شوند تا سرخ شده و خشک گردند.سبزی ها را در هر ظرفی که تفت می دهید به میزان سبزی نسبت به ظرف دقت کنید تا سبزی آب نیندازد و تیره نشود.
سبزی برای خورش قورمه سبزی
سبزی و روغن را همزمان روی حرارت بگذارید و صبر نکنید تا سبزی روی حرارت خشک شود بعد روغن را اضافه سبزی برای خورش قورمه سبزی کنید. این کار باعث تیره شدن رنگ سبزی و نهایتا خورش خواهد شد. ولی اگر روغن را از ابتدا به خورش اضافه کنید رنگ خورش روشن تر خواهد بود.

زمانی که سبزی ها خنک شدند، برای هر وعده مصرف به صورت جداگانه در کیسه فریزری ریخته و صاف کنید و در فریزر قرار دهید؛ تا برای هر بار مصرف سبزی برای خورش قورمه سبزی تنها به همان میزان از حالت انجماد خارج شود و بقیه سبزی خواص خود را از دست نداده و مستعد فاسد شدن، نشوند.

نکات و هشدارها

می توانید به جای شنبلیله تازه از یک قاشق سوپخوری سرخالی، شنبلیله خشک استفاده کنید و هنگام خرید سبزی، از خرید شنبلیله صرف نظر کنید، و یا آن را برای استفاده های بعدی خشک کنید.

اگر سبزی را خرد کرده می خرید هنگامی که فروشنده آن ها را در خردکن می ریزد به او میزان ها را گوشزد کنید.
بیشتر بدانید از راز سیاه شدن قورمه سبزی

برای سیاه شدن قورمه سبزی این دونکته خیلی کمک می کند:

۱- سبزی خورشت را باید با روغن نسبتاً زیاد و با حرارت متوسط، خیلی تفت بدید. در حدی که رنگ سبزی کاملاً قهوه ای شود و دیگه سبز رنگ نباشد.

۲- به خورشت خیلی کم در حد یک قاشق مربا خوری رب گوجه اضافه کنید یا اصلاً رب گوجه نزنید و در عوض به اون کمی رب انار بزنید.
ادویه قرمه سبزی چیست ؟

برای قورمه سبزی می توانید از ادویه هایی همچون زردچوبه، فلفل سیاه، زیره، دارچین، تخم گشنیز،استفاده کنید. دستور تهیه ادویه مناسب برای همه غذاها را در پست دیگری نوشتم که توصیه می کنم این ادویه خوش عطر و بو را درست کنید و برای طعم و رنگ دادن به غذاهاتون استفاده کنید. این ادویه برای همه خورشت ها از جمله خورشت قورمه سبزی هم عالی است.

شنبلیه راز خورشت قورمه سبزی هایی است که بوی آن همه کوچه را می گیرد. اما شنبلیه اگر زیاد به خورشت بزنید خورشت را تلخ می کند بنابریان از مقدار کم استفاده کنید.

همانطور که دوستان هم در نظرات گفتن استفاده از تخم شنبلیه هم برای عطر دادن به خورشت سبزی خیلی موثر است که می توانید آن را آسیاب کنید و تفت دهید و در خورشتتون از آن استفاده کنید یا یک قاشق چای خوری شنبلیه خشک شده را مانند نعنا داغ تفت بدید و در خورشتتون بریزید.

لکه های سیاه را چگونه از روی دیوار پاک کنیم

لکه های سیاه را چگونه از روی دیوار پاک کنیم

با نزدیک شدن نوروز و فصل بهار، ماجرای خانه تکانی در خانواده های ایرانی بسیار رونق می گیرد. اولین جایی هم که معمولا برای نظافت افراد به سراغش می روند دیوارهاست. تمیزکردن دیوار ها عموما کار دشواری است و یکی از سخت ترین بخش های خانه تکانی محسوب می شود.این مطلب به شما اطلاعاتی درباره خانه تکانی اصولی دیوار های داخلی خانه می دهد و شما را با مواد شوینده ای که در این زمینه به کمک تان می آیند آشنا می کند.

همچنین این صفحه به شما آموزش می دهد که چگونه کاغذ دیواری ها را تمیز و لکه ها را از روی آنها محو کنید. محسن رضایی که یکی از فروشندگان با سابقه مواد شوینده در پایتخت است ما را به عنوان کار شناس در این بخش همراهی می کند.

اصولی دیوارها را تمیز کنید

برای تمیز کردن دیوارها قبل از هر کاری شما باید روی زمین روزنامه پهن کنید تا مواد شوینده و کثیفی ها روی فرش و کف خانه نریزد. شما نیاز به 2 سطل، مواد شوینده، ابر، حوله یا دستمال خشک، یک دستمال نمدار و دستکش دارید. برای آنکه موادشوینده به دست شما آسیب نرساند حتما از دستکش استفاده کنید. با دستمال نمدار گرد و غبار روی دیوار را تمیز کنید. هر ازچند گاهی دستمال خود را بشویید تا گرد و غبارهای روی آن پاک شود. این گرفتن گردوغبار را برخی ها جدی نمی گیرند، به همین دلیل در مرحله شستشو، بیشتر باعث کثیف شدن دیوارها می شوند. آنقدر این کار را ادامه دهید تا دوده های روی دیوار پاک شود. در آخر با دستمال یا حوله، دیوارها را خشک کنید تا رد آب روی آنها باقی نماند.

محلول شوینده درست کنید

شاید قیمت بالای مواد شوینده در بازار و کیفیت پایین بعضی از این محصولات شما را از خرید آنها منصرف کند. شما خودتان می توانید داخل منزل مواد شوینده درست کنید. برای دیوارهای رنگ روغن شما یک سطل آب ولرم نیاز دارید.

لکه های سیاه را چگونه از روی دیوار پاک کنیم

_ یک دوم قاشق مرباخوری مایع ظرفشویی و یک قاشق غذاخوری آمونیاک به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. پس از آن یک دوم پیمانه بوراکس به محلول خود اضافه کنید. بوراکس، پودری سفیدرنگ و متشکل از کریستال های نرم و بی رنگ است و به راحتی در آب حل می شود. از بوراکس در ترکیب اکثر مواد شوینده استفاده شده و در تمیزکاری بسیار مؤثر است. بوراکس را می توانید از فروشگاه های مواد شیمیایی- بهداشتی خریداری کنید. به این ترتیب شما یک محلول شوینده بسیار قوی درست کرده اید که در تمیزکاری دیوار های رنگ روغن به کمک شما می آید.

_ برای تمیز کردن دیوارهای کچی از آب خالی استفاده کنید تنها وقت خود را تلف کرده اید چرا که با آب خالی نه تنها دوده روی دیوار پاک نمی شود بلکه با این کار دوده ها روی دیوار پخش می شود. برای تمیز کردن این دیوار ها محلول آب و جوش شیرین بسیار مؤثر است. با این محلول دوده ها به راحتی از روی دیوار ها پاک می شوند.

به جنگ لکه های روی دیوار بروید
لکه های خودکار و ماژیک عموما از آن دسته لکه هایی هستند که خیلی سخت از روی دیوارها پاک می شوند. برای پاک کردن این لکه ها می توانید از الکل سفید استفاده کنید.

_ پنبه را آغشته به الکل سفید کنید البته نه آنقدر که از آن بچکد و روی دیوار لکه ای دیگر به وجود آورد. پنبه آغشته به الکل را روی لکه قرار دهید تا جوهر به خورد پنبه برود. اصلا پنبه را روی لکه نکشید چون موجب پخش شدن جوهر روی دیوار می شود.

نحوه سفید کردن دیوار

_ برای پاک کردن جای مداد شمعی هم ابتدا باید با قاشق پلاستیکی، مدادشمعی های روی دیوار را به آرامی بتراشید و سپس مقداری جوش شیرین را روی یک پارچه مرطوب بریزید و پارچه را روی خطوط بکشید. پس از آن با اسفنج مرطوب روی خطوط بکشید تا کاملا پاک شوند. در آخر با یک حوله مرطوب دیوار را تمیز کنید.

کاغذ دیواری ها را نیز پاک کنید
خب، این روزها دیوارهای خیلی از خانه ها با کاغذ دیواری های متنوع پوشیده شده اند. برای تمیز کردن کاغذ دیواری باید اسفنجی را با آب ولرم خیس کنید و سپس روی کاغذدیواری بکشید. سعی کنید از آب کمتری استفاده کنید تا کاغذ برنیاید.

_ کاغذهای دیواری را از پایین به بالا تمیز می کنند. اسفنج خیس شده را خیلی نرم از پایین به بالا بکشید تا کاغذدیواری شما تمیز شود.

_ برای کاغذهای دیواری ضخیم می توانید از محلول آب و صابون رقیق هم استفاده کنید. اگر کاغذدیواری شما نازک بود استفاده از صابون توصیه نمی شود.

لکه های سیاه را چگونه از روی دیوار پاک کنیم

رد تابلو ها را روی دیوار پاک کنید
عموما وقتی تابلویی را به دیواری آویزان می کنیم به خاطر آنکه تابلو به دیوار می چسبد گرد و غبار نمی تواند به زیر تابلو نفوذ کند، در نتیجه آن قسمت تمیز تر از بقیه قسمت های دیوار باقی می ماند و روی دیوار دو رنگی پدید می آید. آن وقت اگر بخواهید دکوراسیون را تغییر دهید، نمای بدی در خانه به وجود می آید. برای پیشگیری از چنین مشکلی می توانید به چهارگوشه تابلو چوبی بچسبانید تا فاصله ای بین تابلو و دیوار به وجود آید. حالا اگر چنین کاری نکرده ایم و جای تابلو روی دیوار به وجود آمده باشد باید چکار کنیم؟

بهترین وسیله برای چنین مشکلاتی بخارشور است که خیلی راحت دورنگی دیوار را از بین می برد، اما اگر بخارشور در دسترس ندارید سعی کنید در محلول شوینده خود از آب گرم استفاده کنید. دور و اطراف رد تابلو را نسبتا محکم تر از جاهای دیگر بکشید. اگر دیوار شما رنگ روغن دارد می توانید از اسکاچ نرم برای تمیز کردن آن قسمت ها استفاده کنید.

Theme Settings